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Ursprünglich wollte ich das schnelle Heidebrot aus Petras Brotkasten backen. Ich habe aber die Zutaten ein wenig geändert da ich Sauerteig dazugegeben habe. Zutaten 400 g Roggenmehl Typ 1150 200 g Weizenmehl Typ 1050 6 g flüssiges Gerstenmalz 20 g Frischhefe 30 [...]
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