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Dieses Brot habe ich schon einige Male gebacken, das Originalrezept stammt von Bäcker Süpke , gefunden habe ich das Rezept allerdings in Petras Brotkasten . Für dieses Brot habe ich ein dänisches Roggenmehl verwendet. Es handelt sich hier um ein Roggensiebmehl mit 13% Schalenanteilen aus de [...]
Lesen Sie das Rezept am brotecke.blogspot.com
