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Bei diesem Brot werden 2 Sauerteige verwendet, gefunden habe ich dieses Rezept bei Dietmar Ein tolles Rezept, sehr variabel durch die Gare im Kühlschrank, sie kann von 15-25 Std. dauern, geschmacklich tut sich da lt. Dietmar nicht viel, allerdings verändert sich mit längerer Gare die Krustenf [...]
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