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Instruktioner
Broccoli und Pak Choi salzen und15min im Dampfgarer dämpfen. Schalottenwürfel in reichlich Butter glasig anschwitzen, Harissa dazu geben und mit dem Schneebesen aufschlagen.
Gemüse in eine Schale geben, mit der Harissa- Butter vermischen und auf einer Platte anrichten
(pic: R.Pakzad)
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Schwierigkeitsgrad: Leicht
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