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Der Brötchen Vorrat ging zur Neige Regenwetter ist die perfekte Zeit zum Backen. Das Anstellgut wurde gestern schon angesetzt. Zutaten: 800 g Dinkelmehl 630 200 g Roggenmehl Type 1360 Anstellgut * Dinkel-Backmalz 5 g Hefe 20 g Salz 1 mittelgrße geraspelte Möhre 2 EL Schmand Wass [...]
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