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Gillardeau ist keine Austern- Sorte, sondern benannt nach seinem Züchter. Besonders fleischig, nussig und rein im Geschmack ist sie. Jede einzelne Muschel wird markiert- das lässt man sich angeblich 3 Millionen € im Jahr kosten. Ein Hochgenuss- nur mit etwas Zitrone und weissem Pfeffer [...]
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