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Schweinerippchen mit einer Mischung aus grobem Meersalz, Thymian, Chilischote und Knoblauch einreiben und in Alufolie einwickeln. Das "Ei" auf 130Grad vorheizen (mit ConvEGGtor und Grillrost), Rippchen auflegen und 4,5h garen.. Rippchen vom Rost nehmen, ConvEGGtor entfernen, Rost wieder einleg [...]
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