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Queller (Silicornia), auch Seegras oder Seespargel genannt, habe ich erstmals auf der niederländischen Insel Texel im Rahmen der Gourmetveranstaltung Texel Culinear kennengelernt.Von dort hatte ich auch ein Pesto aus Queller mitgebrach, welches ich inzwischen selber gemacht habe. Queller is [...]
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