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Hier prallen "Fleischwelten" aufeinander. Das Simmentaler seidig weich und intensiv im Geschmack, das Chuleton de Buey dagegen viel intensiver und etwas fester im Biss. Vom Simmentaler Rind gab es 2 Qualitäten, das Premium Flesich liegt den aber auch bei midestens 80€ das Kilo, während wi [...]
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