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3 dicke Frühlingszwiebeln 1 TL Olivenöl 100 ml Fischfond 60 ml Sahne 1 Schuss Weißwein Salz, Pfeffer Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden und in etwas Olivenöl kurz anschwitzen. Ganz knapp mit heißem Wasser oder Gemüsefond bedecken und 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Nach dem [...]
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