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Das war ein richtiges Ottolenghi Wochenende. Außer der bereits bekannten überbackenen Polenta gab's auch noch eine Kichererbsenpfanne mit Mangold und Möhren. Dafür wird der Mangold in Stiele und Blätter getrennt, beides blanchiert, die Stiele etwas länger und kommt dann gut ausgedrückt in [...]
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