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Ursprünglich wollte ich gar keine Brote backen, da mein Backofen ungleichmäßig heizt. Dann bekam ich von einem Kollegen Sauerteig und das Backfieber begann. Am Sonntag habe ich diesmal frei Schnauze ein herbstliches Bierbrot aus einem Sauerteigansatz gemacht. Einfach genial! Honig-süß, würzig, [...]
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