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Zutaten: Teig: 300 g Mehl (z.B. 405er) 190 g Vollkornmehl (z.B. Weizen) 1 TL Trockenhefe 1 EL Zucker 1 1/4 TL Salz 300-320 ml Wasser, lauwarm 1 TL Natron 1 TL Salz 1 TL Honig (alternativ Zucker) 1 Eigelb Sesam oder ähnliches nach Geschmack [...]
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