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Brotzeitschmalz mit Datteln Zutaten 450 g frischer, ungeräucherter Rückenspeck (beim Metzger vorbestellen) 2 große Zwiebeln (ca. 200 g) 1 säuerlicher Apfel (ca. 200 g, z. B. Boskop) 2 frische Datteln (Frostdatteln, ca. 50 g) 2 Lorbeerblätter 3 EL Pflanzenöl 2 Prisen gemahlener [...]
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