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Eine Curd ist leichter herzustellen als gedacht. Das Grundrezept wird einfach mit anderen Fruchtsorten abgewandelt. Die abgefüllte Rhabarber Curd kann wie Marmelade in Luftdichte Gläser gefüllt werden und hält sich bis zu 3 Wochen. Ich habe sie für den Tartbelag genutzt. [...]
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