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Es ist Frühling und kaum ein Kraut steht mehr für den Start in die frische Frühlings-Kräuterküche als der Bärlauch. Man erzählt sich, dass die Bären nach ihrer Winterruhe zuerst den würzigen Bärlauch essen, um nach dem langen Schlaf einen ordentlichen Vitamin- und Nährstoffschub zu bekommen. Di [...]
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