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Foul-Bohnen (Ful Medammas), auch Saubohnen genannt, sind neben Fladenbrot (Esch Baladi) und Reis eines der wichtigstes Grundnahrungsmittel in Ägypten.
Meistens werden die getrockneten braunen Bohnen gekocht, zu einem Brei gestampft und dann mit Öl und Tomaten zubereitet zum Frühstück ser [...]
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