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Senfsauce zu Medaillons Zutaten 4 Schweinemedaillons (à 120 g) Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 30 g Butterschmalz 125 ml Brühe 200 g Crème fraîche je 2-3 TL scharfer und körniger Senf 2 TL heller, klarer Honig 4 Schweinemedaillons (à 120 g) , Salz , schw [...]
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