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Pilze grob kleinschneiden, eine kleine Zwiebel und eine Knoblauchzehe fein würfeln. Zuerst die Zwiebeln in Olivenöl 10min anschwitzen, dann Knoblauch dazu geben und 1min mitbraten. Pilze dazu geben und weitere 5min gemeinsam braten, mit 150ml Fino Sherry ablöschen und 1-2min einkochen lassen, s [...]
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