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Bei hohen Temperaturen mag man weder kochen noch warm essen. So eine kühle Suppe kommt da gerade Recht. Allerdings sollte man den Lachs wirklich frisch kaufen und schnell verarbeiten. Für 2 Portionen benötigt man: 300 gr frischer Lachs in Sushi-Qualität 2 Lauchzwiebeln oder ei [...]
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