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GLASIERTE ENTE Zutaten 2 kleine Entenbrustfilets (je 200 g) 1 TL Meersalz 1 1/2 TL Fünf-Gewürze-Pulver 1 Schalotte 3 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer (2-3 cm) 2 EL Pflanzenöl 1/2 Zimtstange 2 Sternanise 30 g gemahlener Palmzucker (ersatzweise brauner Zucker) 2 EL Sojasauce 2 [...]
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