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Instruktioner
Fischsuppe mit Tamarinde Zutaten ½ Bund Koriandergrün mit Wurzeln 3 Thai-Schalotten 40 g Ingwer 500 g festes Fischfilet (z. B. Red Snapper) 4 Stängel Schnittknoblauch 1 TL weißer Pfeffer 1,2 l Fischfond oder Gemüsebrühe 2-3 EL Fischsauce 2 EL Tamarindenpaste 2 EL Palmzucker [...]
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Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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