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Zum Vergleich habe ich zeitgleich ein Dinkelbrot mit Dinkelsauerteig angesetzt. Außerdem habe ich Sonnenblumen-und Kürbiskerne dazu gegeben. Aus Platzgründen habe ich einen länglichen Gärkorb genommen, den ich mit Haferflocken und ein wenig Mehl ausgestreut habe. Mittlerweile ziehe ich über d [...]
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