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Als Grundlage für eine Tart bereite ich immer einen Mürbeteig zu, doch dieses Mal bin ich beim einkaufen im Bio-Laden auf einen Dinkelblätterteig gestoßen, den ich euch sehr empfehlen kann. Er liegt nicht wie ein Butterblätterteig schwer im Magen, sondern leicht und bekömmlich. [...]
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