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Carpaccio von roter und gelber Bete mit Cashewmus Zutaten 80 g Cashewnüsse 1/2 Zitrone 3 EL kalt gepresstes Olivenöl Salz Steakpfeffer (Würzmischung aus bunten Pfefferkörnern) 1 Rote Bete 1 Gelbe Bete 1 Handvoll junge Beteblätter oder -sprossen 80 g Cashewnüsse , [...]
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