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Pate de fruits sind edle Geleebonbons aus einer konzentrierten Fruchtpaste. Wir hatten schon Pate de fruits aus weißen Pfirsichen und schwarzen Johannisbeeren. Heute versuchte ich es mit einer saftigen, süßen, großen Mango und ganz klassisch mit einem Zuckerthermometer. Wer keinen Zuckerthermom [...]
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