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Da wir schon beim Thema Carpaccio sind- hier kommt das Nächste. Steinpilze hauchdünn aufschneiden, mit bestem Olivenöl beträufeln, Maldon Salz und frisch gestossener schwarzer Pfeffer darüber geben, mit einigen Tropfen Zitronensaft aromatisieren und mit gehackter Petersilie bestreuen. (pi [...]
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