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Dies ist nun der dritte Gang unseres Whisky-Menüs. Bei diesem Gericht ist es wichtig, gute Thunfisch-Qualität zu kaufen (1a in Sashimi-Qualität). In der Mitte bleibt der Thunfisch roh! Er wird in einem Öl, welches mit Ingwer und Rosa Pfefferbeeren aromatisiert wurde angebraten. Als Gegenpart gi [...]
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