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Spargelcremesuppe - der Klassiker Zutaten 500 g weisser Spargel mitteldick 1 l Wasser 1 TL Zucker 20 g Butter 0,5 l Milch 40 g Butter 30 g Mehl Type 405 Salz, Zucker 2 Eigelb 100 g gekochter Schinken (hauchdünn geschnitten) 1 EL gehackte Petersilie 4 EL Sahne 500 g [...]
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