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Ciabatta finde ich wirklich lecker, allerdings dauert es immer ewig, aber es lohnt sich. Der Teig ist nicht immer leicht zu händeln, hier fehlt mir wahrscheinlich einfach noch die Übung. Aufgeben werde ich aber nicht. Beim nächsten Mal werde ich den Teig vor dem Ruhen einfach in 2 Teile trennen [...]
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