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Paprika-Lamm-Ragout Zutaten 500 g Paprikaschoten (rot, grün, gelb) 1 Zwiebel 400 g Lammlachse (ausgelöster Rücken) Salz, Pfeffer 2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 kleines Bund Thymian (ersatzweise 2 TL getrockneter Thymian) 1 Glas Lammfond (400 ml) 30 g getrocknete Cranberries 3 ge [...]
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