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Zum Mittagessen gab es heute Zigeuner-Schnitzel. Dazu einfach die Schnitzel ganz dünn klopfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Danach in Mehl, dann in verquirltem Ei und zum Schluß in Semmelbröseln wenden. In einer Pfanne mit Butterschmalz ( z. B. Butaris ) braten. Eine Flasche Zigeune [...]
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