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Gestern gab es mal wieder Cordon Bleu zum Mittagessen. Die Zubereitung ist eigentlich ganz einfach. Als Fleisch habe ich Schmetterlingsschnitzel genommen, weil die beim Zusammenklappen wieder genau aufeinander passen. Das Fleisch von beiden Seiten, schön dünn klopfen, mit Salz, Pfeffer und Papr [...]
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