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Tafelspitz Carpaccio ein super super leckeres Gericht. Für 2 Portionen benötigt ihr ungefähr nachfolgende Zutaten, die Mengenangaben sind nicht so entscheidend, ihr solltet abschmecken. 400ml Kalbsfond 1 Möhre ca. 130g 90g Zuckerschoten 60g Sellerie 1/2 Bund Frühlin [...]
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