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Zutaten für 4 Personen 50 Gramm getrocknete Shiitake-Pilze Carnaroli Risottoreis 25 Gramm Butter 3 Esslöffel Olivenöl extra vergine 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 3 Schalotten, fein gehackt 2 Teelöffel frischer Ingwer, fein gehackt 300 Gramm Carnaroli Risottoreis 1 1/4 [...]
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