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Mein erster Versuch mit selbst gemachtem Sauerteig. Fangen wir mit dem Sauerteig an: Wenn man seinen Sauerteig komplett selbst ansetzen will, dann muss man 5 Tage vor dem Backen anfangen. Am ersten Tag vermischt man 50 gr. Mehl (Roggenmehl, Typ 1000 irgendw [...]
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