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Der Klassiker der italienischen Küche ist für eine Low-Carb Ernährung gut geeignet. Zutaten: 1 Mozzarella (125 g Abtropfgewicht, light) 2 Strauchtomaten frischer Basilikum Aceto Balsamico Olivenöl (ich nehme ligurisches, ist das mildeste aus Italien) 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 [...]
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