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Früher habe ich gehacktes Fleisch in Mangoldblätter gewickelt.
Jetzt mal anders: Gibt es nicht so viele Blätter, und nicht so viele Kräuter.
Also: Mangold wird ins Fleisch eingerollt.
Und gedämpft. Meine Mutter hat mir im Sommer erzählt, wie sie jetzt in einem dampftopf die verschiedene Fleisch [...]
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