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mein Rezept: Zutaten: 1500 g Rinderschulter oder falsche Lende 1 -2 Eßl. Öl 2 Zwiebeln 100 g Knollensellerie 1 Karotte 1 Eßl. Puderzucker 1 - 2 Eßl. Tomatenmark 250 ml Brühe 1 Eßl. Speisestärke Salz, Pfeffer 1 Stück Brotrinde, kleingeschnitten 1 - 2 Lorbeerblätter 1 Knoblauchzehe in Scheiben 1 [...]
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