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Zutaten ( 4 Personen): 50 g Butter 120 g Zwiebeln 800 g Kürbis (Hokaido oder Butternut) 1 Prise geriebene Muskatnus 350 g Nudeln 200 ml Milch 5 EL geriebener Parmesan ( + etwas mehr für das spätere Servieren) Salz + Pfeffer 1 EL gehackte Petersilie Zubereitung: Die Zwiebel [...]
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