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Am Sonntag habe ich zum ersten Mal versucht Eclairs selber zu backen.Die Betonung liegt auf VERSUCHT! Herausgekommen sind traurige Teigplatten die nur so vor Fett trieften. Ich war ganz schön enttäuscht :(. Ich konnte mir zunächst nicht erklären, woran es gelegen haben könnte. Die Zubereitung d [...]
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