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Ihr erinnert euch sicherlich noch an die Mangold-Tomaten-Pastete mit Yufka-Teig, oder? Ursprünglich war der Yufka für Börek vorgesehen, aber die Größe der Platten zeigte sich als ungeeignet. Nun ja, da half nur variieren: Man nehme verschiedene Teigfetzen, bestreiche sie mit eine [...]
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