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Momentan habe ich nicht viel Zeit zum Brotbacken, möchte aber dennoch auf selbstgebackenes Brot nicht verzichten. Normalerweise benötigen Roggenbrote Sauerteig, da das Roggenmehl versäuert werden muss. Ich habe schon länger mit Rezepten experimentiert, in denen anstelle Sauerteigs eine Vers [...]
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