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Gestern war es endlich soweit. Der Yufkateig aus meinem Kühlschrank sollte endlich verarbeitet werden. Auf dem Plan stand Börek. Nicht den üblichen Zigarrenbörek aus der Pfanne, sondern diesmal als Strudel gerollt in der Backform. Entschieden habe ich mich für eine Füllung mit Hackfleisch [...]
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