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Viele Pizzerien bieten mittlerweile Pizza aus Vollkornmehl auf ihrer Speisekarte an. Sogar im Kühlregal gibt es Vollkornpizzen von Dr. Ö. Und was der kann, können wir schon lange. Wollen wir uns heute also an Vollkornpizzateig heranwagen, eine leckere und gesunde Pizzateigvariante. Der Teig [...]
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