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Springerle oder auch Anisbröd sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck aus Süddeutschland, der Schweiz und Österreich! Springerle, wie auch Spekulatius sind Bilder-/Motivgebäcke. Die Motive der Springerle werden mit sogenannten Modeln (Holzschnitzformen) in den Teig gedrückt. Durch das Abtrockn [...]
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