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Gnocchi gibt es in der italienischen Küche aus Kartoffeln oder auch aus Grieß. Ich mache sie aus Kartoffeln. Das geht ganz einfach, dauernd aber natürlich einen Moment. Das wichtigste ist, dass man wirklich mehlig kochende Kartoffeln nimmt, da diese viel Stärke haben!!! Andere Sorten bind [...]
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