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Zutaten: 2 feste Auberginen 1 Bund Oregano 4 Esslöffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen 100 g Pinienkerne 3 Esslöffel Parmesan 5 Tomaten 2 Esslöffel Essig Zubereitung: Auberginen längs vierteln, Samen entfernen und in längs in fingergroße Streifen schneiden. Olivenöl in eine große Pfan [...]
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