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Portionen : 4 1 Blumenkohl (500 g) 1 Möhre 1 Sellerieblatt etwa 1 l Gemüsebrühe 1 Zwiebel 100 g Rinderhackfleisch 1000 g Schweinehackfleisch 1 Eigelb 2 EL Semmelbrösel Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 1/2 Bund Petersilie 50 g kalte Butter Zub.: [...]
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