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Instruktioner
Fränkisches Roggenbrot mit Dinkel-Livieto Madre-Sauerteig Zutaten 380 g Roggenvollkornmehl 360 g Dinkelmehl 150 g Dinkel-Lievito Madre 1 TL Brotgewürz 25 g Salz 580 g Wasser (lauwarm) 20 g Hefe 1 TL Honig 380 g Roggenvollkornmehl , 360 g Dinkelmehl , 150 g Dinkel [...]
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